Viva Andalucía!!! Receta del buenísimo canto.

Hoy es el Día de Andalucía!!!!
Queda poco pero aun no ha acabado,
Y para celebrarlo que mejor que un canto???
Sabéis lo que es un canto??
Los andaluces creo que si
Los jiennenses seguro que si
Los iliturgitanos fijo!!!

Bueno, pues para quienes no lo conozcan os voy a enseñar como hacer un SEÑOR CANTO!

El que yo he hecho es un canto para unas 8-10 personas pero también se puede hacer individual en un bollo pequeño.

Ingredientes:

Ingredientes básicos:

-Pan grande
-8 o 10 tomates
-aceite de oliva, de el de mi tierra que es el mejor del mundo mundial
-sal

Ingredientes opcionales:

-jamón
-bacalao
-atún
-aceitunas sin hueso
-queso


Preparación: 
 Quitamos la piel y trituramos los tomates, un canto individual solo llevaría 1 o 2 tomates por lo tanto bastaría con rallarlos, poro como hoy vamos a hacer un canto bastante grande los voy a triturar que es mas rápido.

Abrimos por la mitad el pan.

Echamos bastante aceite de oliva para que se empape bien todo el pan ya que tiene mucho miajon.

El otro lado también.

Le añadimos ahora el tomate, en el otro lado también echamos pero menos cantidad.

Echamos sal.

Aparte cortamos en trocitos el jamón  y desmenuzamos el bacalao.

Añadimos ahora atún al canto.

 Después el jamón.

El bacalao...

 El queso en taquitos ( yo lo compre ya en taquitos, sino pues lo cortáis en trocitos).

las aceitunas...

Y listo!!!!
Ya tenemos nuestro canto preparado.

 Colocamos la tapadera.

Y ya os lo podéis comer o bien tapáis con papel albal para el día siguiente como ha sido mi caso ya que lo preparé ayer para hoy.

Os cuento también que el canto individual, en vez de abrir el pan por la mitad, se le corta un hoyo alargado (según la forma del pan), se rellena y con la tapadera sobrante se moja el interior.

Está delicioso y es super sencillo y super socorrido pues, quien no suele tener estos alimentos en casa? al menos los básicos.
Espero que os haya gustado y que algún día lo hagáis.
Besitossss

PD: Viva Andalucía!!!!!!!!
PD2: El mejor acompañamiento??:: Una Cruzcampo claro que si!!!!!