sábado, 21 de abril de 2012

Brownie de chocolate. Tarta tres capas.

Hola a todos!!!!!!



Pedazo de cacho de tarta chocolateada!!!!


La verdad que la ocasión lo merecía. Esta tarta la llevé el miercoles para la despedida con mis compañeros.


Esta tarta está compuesta de tres capas, la primera bizcocho normal, la segunda, brownie de chocolate y la tercera otra vez bizcocho. Entre capa y capa va rellena de crema pastelera. La tarta está recubierta de chocolate con leche.



Brownie de Chocolate.
 

Ingredientes
170 grs de mantequilla
250 grs de azúcar
1 pellizco de sal
170grs de harina
250grs de chocolate postres
3 huevos
1/2 paquete azúcar vainilla
150grs nueces picadas

Preparación
Se derrite despacio la mantequilla en una cazuela.


Corta en trozos pequeños el chocolate y añádelos a la mantequilla.



Cuando esté listo retira cazuela del fuego.


Añadimos el azúcar.


Mezclamos.

 Añadimos los huevos y la sal. y mezclamos.


 Añade toda la harina, el azúcar avainillada y las nueces de una sola vez sin dejar de remover.



Enmantequillamos y enharinamos un molde Vertemos la mezcla en él y alisamos con una espátula.


 Mételo al horno a 200c durante 25 minutos. La característica principal del brownie de chocolate es que al meterlo solo 25 minutos no sale un bizcocho seco sino jugoso y como en su mayor parte es chocolate... pues estas comiendo un bizcocho jugosisimo de chocolate!!


Preparamos un bizcocho en el mismo molde, podéis ver la receta pinchando aquí.

Preparamos una crema pastelera, podéis ver la receta pinchando aquí.

Preparamos una ganache de chocolate, podéis ver la receta pinchando aquí.

Abrimos por la mitad el bizcocho y untamos con crema pastelera. Con cuidado colocamos encima el brownie de chocolate.


Cubrimos con crema pastelera y colocamos encima la otra capa de bizcocho.


Cubrimos bien con la ganache.


Para decorarla he comprado un paquete de Schoko Bons.



Y en el centro he utilizado una pequeña plantilla conforma de flor y un poco de cacao en polvo.


Y Ya está!!! Estaba buenisisisisisima!!!!!
Y aquí el cortador oficial, como no.


Y aquí el corte para que veáis el interior.MMMMMMMmmmmmmmm una mezcla de sabores buenisima!!!!


Besos!!!!!!!!!!!

2 comentarios:

  1. Dios mio qué rica!!!!!
    ME encanta la idea de la capa de brownie es una pasada y debe estar super super buena..tomo nota! un besoo

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    Respuestas
    1. la verdad que al principio dude de la combinacion pero al final resulto muy buena, la recomiendo! Tere una cosa, el blog de las maria cocinillas es tuyo? esque aun soy un poco inexperta, besos!!

      Eliminar

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